Šī suga pieder pie kāpostu dzimtas, kas ir bagāta ar ļoti veselīgiem un garšīgiem dārzeņu augiem, tādiem kā brokoļi, raķete, Ķīnas kāposti vai labi zināmie galviņkāposti (b altie, sarkanie, itāļu).Dabā sastopams Eiropā un Āzijā, lai gan ne pārāk bieži Polijā, galvenokārt valsts rietumu un dienvidu daļā
Šis augs nodrošina ievērojamu daudzumu provitamīna A (karotīna), C vitamīna (ne zemāka pat par selerijas pētersīļiem), vitamīnus no gr. B un E, K, kā arī minerālsāļi: kālijs, jods un dzelzs. Turklāt, tāpat kā citiem brassica, tai ir pretvēža īpašības.
Ūdenskreses nevar iegūt no dabīgām vietām, jo tās Polijā ir pakļautas stingrai sugu aizsardzībai. Bet šī suga ir lieliski piemērota audzēšanai vai nu dabiskos apstākļos - dīķa, dīķa vai meliorācijas grāvja krastā, vai mājās vai terasē konteineros.
Kreses ir daudzgadīgas, un tās var uzskatīt par viengadīgu augu konteineru audzēšanā.Izveido līdz 90 cm augstus dzinumus, un ieradums var būt stāvs vai ložņājošs, tad dzinumi sasniedz līdz 2-3 m garumu, iesakņoties starpmezglos. Tas zied no jūnija līdz septembrim, un sīkie b altie ziedi ir līdzīgi citām šīs dzimtas sugām, t.sk. raķete vai raķete.
Šī auga ekstraktu lieto avitaminozes ārstēšanā, turklāt tam piemīt diurētiska, hipoglikēmiska, pretskorbīta, atkrēpošanas, caureju veicinoša un stimulējoša iedarbība. Tas stimulē gremošanas sistēmu un uzlabo apetīti, taču nav ieteicams cilvēkiem ar grēmas problēmām. Var izmantot ārīgi kā sautējošu kompresi pret aukstumpumpām, čūlām vai augoņiem.
Rukvi raža
Ēdamā daļa ir lapas, jaunie dzinumi un sēklas, ko pēc sasmalcināšanas izmanto kā garšvielu, piemēram, sinepes.Ūdenskresēm ir diezgan intensīva garša, salīdzinoši pikanta, ar nelielu rūgtumu, tāpēc svaigās lapas izmanto arī kā garšvielu vai kā dārzeni, piemēram, sautē sviestā. Par šo garšu ir atbildīgs liellopu eļļas glikozīds.
Tā kļūst vēl intensīvāka augu ziedēšanas periodā un arī pilnā saulē audzējot, tāpēc kreses visbiežāk tiek novāktas pirms ziedēšanas, kas dārza audzēšanā notiek agrā pavasarī.
Audzēšana un kopšana
Ūdenskreses Nasturtium officinale dod priekšroku nedaudz vai pilnīgi noēnotām vietām – tās lapas pēc tam ir sulīgākas un pēc garšas maigākas.
Kresu audzēšanā konteineros varat izmantot hidroponiku, t.i., kultivēšanu bez substrāta, ūdenī, piemēram, stikla traukā, kas pildīts ar oļiem un ūdeni, kam būs arī dekoratīva funkcija.Protams, ir iespējama arī pamatnes izmantošana, taču jānodrošina, lai tā būtu pastāvīgi mitra
Šeit labi derēs substrāts, kas ilgstoši saglabā mitrumu, piemēram, sasmalcināti salmi pēc īsa kompostēšanas perioda. Var izmantot arī kūdras substrātu, bet tad pods ar substrātu jāievieto lielākā apvalkā, lai varētu nodrošināt augus ar atbilstošu ūdens rezervuāru.Dažās Rietumeiropas valstīs (tostarp Vācijā, Nīderlandē, Anglijā un Šveicē) kreses komerciāli audzē īpaši būvētos baseinos ar ļoti mazu ūdens plūsmu.
