Dabas veltes ir bijušas un ir visvieglāk pieejamā izejviela medikamentu un ārstniecības līdzekļu ražošanai. Un, lai gan mūsdienās savvaļas augļus masveidā apstrādā speciālistu uzmanīgā acīs, dabas veltes vākšanas un apstrādes tradīcijas joprojām ir dzīvas daudzās mājās.
Brūklene
Brūklene Vaccinium vitis-idaea, t.i., brūklene satur daudz C vitamīna, beta karotīna un visus svarīgos B grupas vitamīnus. Kālijs, kalcijs un magnijs augļos ir optimālā daudzumāSulai ir dezinficējošs efekts un tiek lietots profilaktiski pret hroniskām urīnceļu infekcijām. Nesen augļos ir atklāta sastāvdaļa, kas palīdz ātrāk izārstēt herpes.
Mellenes
Mellenes Vaccinium myrtillus aug tikai skābās augsnēs. Kurš no mums tos nav savācis? Augļi, izņemot to nenoliedzamo garšu, ir ļoti veselīgi. Pētījumi liecina, ka melleņu pigmenti var kavēt zarnu iekaisumu. Tika arī atklāts, ka augstā zilo aktīvo vielu koncentrācija mazina migrēnas un spriedzes galvassāpju simptomus, turklāt bez jebkādām blakusparādībām. āda.
Savvaļas roze
Mežrozīšu augļi ir īstas vitamīnu bumbas. Salīdzinājumam: 100 g svaigu augļu satur līdz 1500 mg C vitamīna, citronā – 50 mg. Ir arī unikāla karotinoīdu kombinācija.Kā liecina klīniskie pētījumi, augļu ekstrakts novērš b alto asins šūnu iekļūšanu audos, tādējādi palēninot reimatiskos procesus.
 "ielāde=slinks |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Lielā dzērvene
Lielo dzērveņu Vaccinium macrocarpon īpašības ir līdzīgas mellenēm. Dabā tas notiek Ziemeļamerikā. Šeit dzērvenes tiek izmantotas tikpat bieži kā žāvēti augļi un rieksti, kas cita starpā ir lielisks papildinājums. kūkām un musli. Žāvētiem augļiem ir skābena garša, tie sniedz enerģiju un tos var ēst kā uzkodu. Kanādas pamatiedzīvotāji augstu vērtē dzērvenes to ārstniecisko īpašību dēļ.
Dzērveņu ekstrakts ir antibakteriālo tanīnu avots, kas novērš baktēriju iekļūšanu urīnizvadkanāla un nieru iegurņa gļotādā.ārstē gastrītu.
Ceriņi
Melnā plūškoka Sambucus nigra agrāk pietika visai aptiekai. Visas šī auga daļas tika izmantotas dabīgajā augu izcelsmes medicīnā. Pavasarī vielmaiņas stimulēšanai izmantoja lapu ekstraktus.Ziedu tēju mūsdienās lieto arī drudža mazināšanai un organisma aizsargspējas stiprināšanaiAugļu ārstnieciskās īpašības pēdējā laikā ir veltītas daudziem zinātniskiem pētījumiem. Nu, plūškoka ogas satur ļoti lielu daudzumu minerālvielu, vitamīnu, dzīvībai svarīgu olb altumvielu un ēterisko eļļu.
Ceriņu sula stiprina asinsvadu sieniņas un aizsargā sirds koronāros asinsvadus.Jaunākie pētījumi apstiprina sulas antibakteriālo un pretgripas iedarbībuTomēr neaizmirsīsim, ka indīgais glikozīds sambunigrīns atrodas svaigos augļos. Šī viela zaudē savas toksiskās īpašības, žāvējot vai vārot 50 °C temperatūrā.
Smiltsērkšķu ogas satur lielu daudzumu karotinoīdu, to ir viegli atpazīt pēc mizas oranžās krāsas.Mellenes ir viens no nedaudzajiem B12 vitamīna avotiem, kas, cita starpā, paātrina jaunu šūnu veidošanos. Šis vērtīgais vitamīns samazina arī tauku līmeni asinīs, kas ir atbildīgs par izsalkuma sajūtu.
Dabiski uztura bagātinātāji
Savvaļas ogas satur vairākas vielas, kas aizsargā cilvēka šūnas no iznīcināšanas. Dabīgie sarkanie, zilie un violetie pigmenti ir vieni no svarīgākajiem. Ikviens zina oranži sarkanos karotinoīdus. Pateicoties tiem, burkāni, ķirbji un aprikozes iegūst tik ēstgribu izskatuTumšie antocianīni ir atbildīgi par ķiršu, tumšo vīnogu un upeņu tumši sarkano krāsu. Savvaļas augļos, piemēram, ceriņos, mellenēs un mellenes, to ir daudz.
Rezumējot - jo tumšāks auglis, jo vairāk tajos antocianīnu. Tāpat kā karotinoīdi, tie ir atzīti par ļoti efektīviem brīvo radikāļu iznīcinātājiem (antioksidantiem, t.i., ķīmiskām vielām, kas var neitralizēt brīvos radikāļus).
Brīvie radikāļi, zinātniski runājot, ir atsevišķi atomi vai molekulas, kurās ir vismaz viens nepāra elektrons.Tās ir ķīmiski ļoti aktīvas daļiņas. Ierobežotā daudzumā tie ir pat nepieciešamiProblēma rodas, kad smēķēšanas, alkohola lietošanas, medikamentu lietošanas vai stresa un fiziskas slodzes ietekmē sāk strauji vairoties radikāļi, iznīcinot piem. sirds, nieru, smadzeņu šūnas.
Turklāt tie bojā nervu šūnas un vājina imūnsistēmu. Tā rezultātā palielinās slimības attīstības risks, piem. pret vēzi vai aterosklerozi. Antocianīni kavē šos procesus.
Jaunākie pētījumi arī apstiprina, ka tie ir pretvīrusu līdzekļi. Kā daudzos šādos gadījumos, noteicošais ir daudzums.Pat ja mēs ēdam veselīgi, ēdot m altītes, kas bagātas ar dārzeņiem un augļiem 3-5 reizes dienā, mēs patērējam tikai pusi no ieteicamās antocianīna devas. Tāpēc neaizmirstiet savā uzturā iekļaut papildu savvaļas augļu konservus.
