Pupiņas ir neapšaubāms pākšaugu līderis. Tas ir augs, ko galvenokārt vērtē tā augstās uzturvērtības dēļ. Tas ir ļoti svarīgs olb altumvielu, vitamīnu un minerālsāļu avots. Zaļo pupiņu pākstīm ir arī maz kaloriju un tās ir viegli sagremojamas.Dārzenis ir piemērots tiešam patēriņam un pārstrādei – piemēram, konservēšanai vai sasaldēšanai
Padomi audzēšanai
- Pupiņas ir termofīls augs, jutīgs pret salu. Sējam maija otrajā pusē.Rūķu sparģeļu šķirnes var veiksmīgi sēt ik pēc 10-14 dienām līdz jūlija vidum.Tas pagarinās ražas novākšanas periodu.
- Mēs neaudzējam augus katru gadu vienā un tajā pašā vietā, jo palielinās risks inficēties ar slimībām un kaitēkļiem. Ieteicamais ir min. 4 gadu augseka. Pupiņas vislabāk stādīt pēc kāpostiem, ziedkāpostiem, sīpoliem, tomātiem, gurķiem, salātiem un kartupeļiem.
- saulains novietojums, aizsargāts no aukstiem vējiem.Auglīga, trūdvielām bagāta augsne.
- Pupām nav pārāk lielas ūdens prasības, taču to trūkums var izraisīt ziedu un pumpuru nokrišanu, kā rezultātā var iegūt zemākas kvalitātes (šķiedrākas) pākstis un mazāku ražu.
- Tas ir augs jutīgs pret nezālēm sākotnējā augšanas periodāTomēr ravējot jāuzmanās, lai nesabojātu smalkās saknes, kas slikti atjaunojas
- Zaļās pupiņas vislabāk audzē pirmajā gadā pēc kūtsmēsliem, bet sausas sēklas otrajā un trešajā.Mēs izmantojam ar mikroelementiem bagātus, bet hlorīdus nesaturošus mēslojumus. Mēs ierobežojam slāpekļa piegādi - pākšaugi sadarbojas ar simbiotiskām baktērijām, kurām ir spēja piesaistīt slāpekli no gaisa.
Komplekts
- Mēs sākam lasīt zaļās pupiņas no jūlija vidus ik pēc 3–5 dienām, kad pākstis nobriest.Vēlams agrā rīta vai vakara stundās.Mēs nevācam pākstis pēc lietus, kamēr tās vēl ir slapjas.
- pupiņas sausai graudu ražai, kad lapas kļūst dzeltenas un nokrīt, pākstis izžūst, saburzās un sēklas tajās "grab".
Variācijas
Pupiņu šķirnes galvenokārt atšķiras pēc stublāja augstuma un pielietojuma. Ir sparģeļu un sauso sēklu šķirnes.Īsas augšanas un kuplas formas punduršķirnes nobriest vienmērīgāk un dod priekšroku lielapjoma audzēšanā, jo ir iespējama ražošanas mehanizācija. Tic šķirnes ir biežāk sastopamas mazos piemājas dārzos, jo tām ir nepieciešami balsti un pākstu nobriešana laika gaitā ir ilgāka.
Zaļajām pupiņām varam atrast šķirnes, kas atšķiras pēc pākstu krāsas – zaļas, dzeltenas, violetas. Zaļi brūnās šķirnes pārspēj citas vitamīnu satura, ražas lieluma un pat transportēšanas noturības ziņā.
Violetajām pupiņām raksturīgs tas, ka pēc vārīšanas tās kļūst zaļas.Ieteicams galvenokārt pašreizējam patēriņam.Šķirnes sausām sēklām atšķiras pēc graudu izmēra un krāsas (b alta un sarkana).
Pundurpupas
- 'Esterka' - agrīna šķirne, ļoti auglīga. Tas izaug līdz 45-50 cm, ir kompakts, kupls ieradums. Pākstis 13-15 cm garas, zaļas, taisnas, bez savilkumiem, gludas, šķiedrainas, iestrādātas krūma vidusdaļā.Viņi ilgu laiku saglabā patērētāja vērtību.Šķirne ir izturīga pret antracnozi, izturīga pret gredzenveida bakteriozi.Labi panes sausumu. Paredzēts tiešam patēriņam, sasaldēšanai un konservēšanai.
- 'Nomad' - vēlīna punduru šķirne. Tumši zaļas pākstis, 12-13 cm garas, apmēram 10 mm diametrā, vienkāršas, ļoti garšīgas. Paredzēts tiešam patēriņam un pārstrādei. Izturīgs pret bakteriozi un antracnozi.
- 'Polka' - vidēji agrīna šķirne, ļoti auglīga. Augi vidēji augsti (45-50 cm), kupli. Gaiši dzeltenas pākstis, taisnas, bez savilkumiem, 12-14 cm garas, šķērsgriezumā apaļas, gaļīgas, šķiedrainas un garšīgas, iestrādātas auga vidusdaļā. Paredzēts tiešam patēriņam un sasaldēšanai.Izturīgs pret antracnozi, ļoti izturīgs pret gredzenveida bakteriozi.Augi nav īpaši jutīgi pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem.
- 'Sonesta' - punduršķirne, vidēji agra, ļoti auglīga. Augi vidēja auguma, ar stāvu ieradumu.Dzeltenas pākstis, 12-13 cm garas, vidēja resnuma, šķērsgriezumā apaļas, taisnas, šķiedrainas, grupētas augšdaļā. Īpaši ieteicams pārstrādei (konservēšanai, sasaldēšanai), bet arī tiešam patēriņam.Izturīgs pret bakteriozi un antracnoziPiemērots paātrinātai kultivēšanai agrīnai ražas novākšanai zem segas.
- 'Galopka' - vidēji agra šķirne. Augi augsti (50-55 cm), kupli ar pākstīm, kas iestrādātas augšdaļā.Vieglas krēmkrāsas pākstis, taisnas, bez savilkumiem, nedaudz saplacinātas, 12-14 cm garas, bez šķiedras, ļoti garšīgas.Paredzēts tiešam patēriņam. Izturīgs pret antracnozi un nav īpaši uzņēmīgs pret gredzenveida bakteriozi.
Pupiņas sausiem graudiem
- 'Aura' - punduršķirne, agrīna, ļoti auglīga, vienmērīgi nogatavojas. Augi ar taisnu ieradumu. Sēklas ir b altas, ovālas, iegarenas, vidēja izmēra. 1000 sausu sēklu svars ir 450-500 g. Izturīgs pret slimībām
