Vasara bez svaigu bazilika lapu saldās un augu smaržas būtu nedaudz nabadzīgāka. Tās botāniskais nosaukums daudz pasaka par augu: "ocimum" nozīmē smarža, aromāts, un "baziliks" nāk no grieķu vārda basilikos, kas nozīmē karalis. Taizemē mīl Taizemes baziliku Ocimum basilicum 'Horapha'. Indijas hinduisti pielūdz tulsi, svēto baziliku, O. basilicum sanctum, kas ir laimes, bagātības un skaistuma dievietes Lakšmi simbols. Tomēr Eiropā smaržīgā zāle padarīja itāļu virtuvi slavenu.
Itālijā tiek novērtēts Dženovas baziliks. Šo reģionālo parasto baziliku, kā arī krūmaino mazlapu baziliku Ocimum basilicum minimum, ko galvenokārt izmanto Provansā, audzē no sēklām kā viengadīgus augus.Tas attiecas uz visām smaržīgā bazilika šķirnēm, tostarp tām, kas smaržo pavisam citādi nekā pamata sugas, piemēram, kanēlis vai citronbaziliks.
Ja vēlamies visas vasaras garumā izņemt svaigas lapas, sēsim vairāk sēklu ik pēc četrām vai sešām nedēļām. Apberam tos ar ļoti plānu augsnes kārtiņu sējai vai sijātas smiltis, lai pasargātu no izskalošanās ar kaisīšanu. Pārāk blīvi augošie jaunie augi pēc iespējas ātrāk jāpārtrauc vismaz 5 cm attālumā, lai pasargātu tos no sēnīšu slimībām.
Polijā mazpazīstams daudzgadīgais krūmu baziliks Ocimum gratissimum veido zemus, izkliedētus pudurus. Saulainā audzē šķirnes ar kokainiem dzinumiem, piemēram, ‘African Blue’, sasniedz aptuveni 1 m augstumu.Diezgan asā kamparam līdzīgā smarža piestāv ne visiem, taču auga dekoratīvo vērtību ir grūti nenovērtēt.Sīki purpursarkanie ziedi, savākti
garās sveces formas stieņos tās ir arī lieliska pievilcība tauriņiem.
Daudzas jaunas šķirnes ar dekoratīvām lapām nāk no Vācijas kokaudzētavām, piemēram, 'Green Fortune', 'Green Super Globe' vai 'Harlekin'. Katrs no tiem izceļas ar raksturīgu itāļu, franču vai eksotisku aromātu. Visiem tiem ir paaugstināta izturība pret laikapstākļiem, taču tie labi pārdzīvos ziemu tikai gaišā telpā ar 12–18 ° C temperatūru. Bazilika speciālisti iesaka augus kārtīgi laistīt, īpaši sezonas maksimuma laikā un karstajās dienās.
Mēs barojam garšaugus ar mēslojuma porciju ik pēc divām vai trim nedēļām. Apūdeņošanas ūdenī varat izšķīdināt nedaudz šķidrā organiskā mēslojuma, vai arī augsnes virskārtā ap augiem varat pievienot minerālmēslu augiem ar augstāku kālija saturu.Novācot ražu, jāievēro viens pamatnoteikums: nekad nenoplūkt atsevišķas lapas. Mēs vienmēr saspiežam dzinuma apikālo daļu tieši virs apakšējā lapu pāra, tad baziliks ātri un viegli sazarosies, izdīgstot jaunus dzinumus no apvalkiem šo lapu pamatnē.
Pēc šādas apstrādes augi ne tikai atzarosies. Novācot dzinumu galotnes, mēs varam novērst ziedkopu attīstību daudzas nedēļasAtcerieties, ka ziedi vienmēr liecina par bazilika lapu novākšanas beigām.Pēc ziedēšanas augi zaudē savu garšu un aromātu. Drīz viņi novīst un mirst.
Labākā vieta audzēšanai
Lielākajai daļai bazilika sugu patīk pilnībā saulainas vietasSpēcīgi saules stari var apdedzināt Dženovas bazilika lapas un sarkanās formas, kas karstās vasaras dienās iztvaiko daudz ūdens.Lai pasargātu baziliku no bojājumiem, iestādiet jutīgākās šķirnes puķu dobē starp garākiem dārzeņiem vai garšaugiem. Ir vērts tos ēnot uz balkona.Baziliks vispār nav augs, kam nepieciešama maza apkope. Nepietiekams barots un slikti laistīts, tas bieži vien veido smailas, cietas lapas ar ļoti asu garšu.
Baziliks - populārākās šķirnes
1. 'Green Super Globe' veido blīvus, līdz 30 cm augstus pušķus. Ideāla izvēle balkona kastēm vai puķu podiem. Tā ir garšīga piedeva picai un salātiem.
2. 'Harlequin' ir tumši zaļas lapas ar purpursarkanu krāsu gar vēnām.Šķirne ar saldu un augu aromātu izceļas ar augstu izturību pret sēnīšu slimībām
3. 'Green Fortune' mirdz ar svaigu zaļumu, un vasarā tas pārsteidz ar slaidām rozā-sarkanām ziedkopām.
4. 'Pesto Perpetuo' nezied un vairojas tikai no spraudeņiem.
5. 'Pourpre Lucie' izaug apmēram 40 cm augstumā.Pārsteidzošas tumši sarkanas lapas izdaiļo franču un Vidusjūras virtuves ēdienus.
