Teksta autors ir dr inż. Silvija Viniarska
Ķirbji pie mums nonāca noAmerikasIr zināmas apmēram 30 sugas, bet tikai dažām ir ekonomiska nozīme. Audzējamķirbis milzuCucurbina maxima unķirbis parastsCucurbita pepo ar savām botāniskajām šķirnēm -cukini ,skvošs ,patisonem ,ķirbismakaroniunbezčaumalas
Ķirbji ir viengadīgi augi,lakstaugiTiem ir stipri attīstītas un diezgan seklas saknes un gari, ložņājoši dzinumi, lai gan ir arīšķirnes kupls(piem. cukini ). Uz dobiem dzinumiem aug raupjas lapas - diezgan lielas,sirdsveidavaidaivasZemē guļošie kāti viegli izspiež nejaušās saknes, kas palīdz nostiprināties augu labāk zemē un papildus ņemt ūdeni no augsnes.
Ziedi parādās no jūnija līdz septembrim, tie ir lieli, osilti dzelteni krāsako apmeklē kukaiņi.Gatavs augļivar būt oranžs,dzeltens ,krēms ,zaļš ,cietsvaidaudzkrāsainsun ādas virsmagluda vairievotasTo izmērs svārstās no vairākiem gramiem līdzvairākiem desmitiemkilogramiem(pat vairāk nekā 100 kg). Sēklas ir lielas,plakanas ,vērptas , satur daudzvērtīgu tauku
Ķirbja audzēšana dārzā
Mūsu klimatiskajos apstākļos ķirbi audzē, sējot sēklas tiešiaugsnēvai nostādiem , kas audzēti siltumnīcas apstākļos.Sēklas dobēs sēj pēc maija vidus, jominimums šī auga augšanas temperatūrair 8-10 ° C un, kadriskspāriet salnasVislabāk vienā ligzdā iesēt 2-3 sēklas (apm. 3 cm dziļumā), bet vienu spēcīgāko atstāt pēc dīgšanas stāds,noņemšana citsLožņu ieraduma sugu un šķirņu augiem jāaug ar atstarpi aptuveni 100x150 cm, savukārt kupliem ķirbjiem pietiek ar 100x80 cm atstarpi.
Ķirbim patīkaugsne auglīga , mēsloti rudenīkūtsmēsli ,caurlaidīgsunsiltsAugšanas sezonā nepieciešams daudz ūdens. Kamēr augi izaug un noklājplatībudobes , jākopjsistemātiski nezāleun irdiniet augsni starprindās seklā. Varamatbalstīt ķirbi ar mēslojumu minerālu(jūnijā un jūlijā), piem. amonija nitrāts amonija sāls
Kāpēc ir vērts ēst ķirbjus?
Ķirbju augļa mīkstums irmazkaloriju(apm. 20-30 kcal / 100g), satur viegli sagremojamus cukurus. Tas satur lielu vitamīnu komplektu (provitamīnu A, B1, B2, C, PP) unsāliminerālvielu ,fosforu,kālijs ,dzelzs ,cinksunselēns Ķirbju augļiem nav tendence uzkrātiesnitrātiunmetāli smagiĶirbji un ķirbji ir sulas ,biezeņi ,marinādes , patkonserviSvaigi augļi tie ir piemērotas krēmzupai, tās var sautēt vai cept. Sēklas bez sēklu čaumalas ēdsvaigas ,k altētasvaigrauzdētasun pievieno maizei.
Ķirbju sēklas ir bagātas ar fitosterīniemeļļa noderpretaterosklerozes profilaksē. Sēklas izmanto, lai sagatavotu preparātus pret urīnceļu iekaisumu un palīdz prostatas ārstēšanai vīriešiem. Medicīna dabīgsiesaka lietot ķirbju mīkstuma masku sausas un problemātiskas ādas (aknes) kopšanai
Kā pārbaudīt, vai ir pienācis laiks ķirbju novākšanai?
Wmid augustsvaram izspiest ķirbja ložņājošos dzinumus - virs otrās lapas, virs pēdējā saražotā augļa. Tad jau izstrādātie nogatavošanās augļi būslielākiunlabāki kvalitatīviLai nesasmērējas no zeme un skaisti nokrāso, zem tiem ir vērts novietot neausto audumu gabalus, salmus vai citus materiālus.
Cukini augļi,kabačiunpatisonnovāc ik pēc pāris dienām, kad tie ir mazi (aizauguši, mazāk garšīgi), sagriež milzu ķirbi septembrī un oktobrī, kad augļi ir pilnībā nogatavojušies.
Mizas krāsa mainās uz intensīvu (atkarībā no šķirnes), un, piesitot auglim, rodas dobja, dobja skaņa. Vēsās telpās tās var uzglabāt vairākus mēnešus, nezaudējot vērtīgās vērtības.Pateicoties ložņudzinumiemunūsāmlipīgos ķirbjus var audzēt uz vertikālām konstrukcijām, tīkliem un žogiem
Tie efektīvi aizsegs neinteresantos skatus aiz tiem, un augļus būs vieglāk noplūkt. Stāvoklis: balstiem jābūt stabiliem un izturīgiem
Dekoratīvie ķirbji
Dažādi augļiķirbji var izrotāt jūsu māju un dārzu visu rudeni un ziemu. Tie dažādoterases ,balkonu ,virtuvesizskatu, īpaširustic. stils undabīgsĒdamās un dekoratīvās ķirbju šķirnes arvien biežāk sastopamas stendos, tirgos un izstādēs
Papildus ēdamajām ķirbju šķirnēm ir vērts audzēt augus ar dekoratīviem augļiem. Tie ir mazi, dažādu formu un krāsu, ar atšķirīgu ādas tekstūru. Tie nav piemēroti patēriņam, taču tiem ir liela dekoratīvā vērtība. Var iegādāties tādu šķirņu sēklas kā: 'Warted Mix' (kārpains), 'Sweet Dumpling Mix' (zaļb alts, rievotais), 'Turkish Turban', 'Sultan Turban' (b alts ar oranžu "bereti"), ' Korona Cierniowa' (ar piedēkļiem malās).
