Ziemeļamerikas austrumu daļā savvaļā augošo pākšaugu dārzeņu var veiksmīgi audzēt arī Polijā. Ēdama ir gandrīz katra šī auga daļa: dzinumi, ziedi, pākstīs augošās sēklas, bet visvairāk bumbuļi. Agrāk tie bija nozīmīgs ēdiens indiešiem, kā arī pirmajiem Eiropas kolonistiem.Arheologiem tie var būt norāde, kur atradās cilvēku dzīvotnes, jo šim augam ir liels izdzīvošanas potenciāls.
Apiosa americana bumbuļi ir brūni, pārsvarā ovāli un dažāda izmēra. Tie ir savienoti viens ar otru un veido ķēdi. Iespējams, tāpēc franču kolonisti apiosa sauca par "rožukroni".Bumbuļiem ir kartupeļu-riekstu garša. Tie ir visgaršīgākie tieši no cepeškrāsns, bet tos var arī k altēt, cept vai pagatavot miltos. Tie ir neēdami neapstrādātā stāvoklī.
Apios americana ir bagāta ar ogļhidrātiem un olb altumvielām, kā arī satur daudz kalcija un dzelzs, padarot to par pārtiku ar augstu enerģijas daudzumu. Dla salīdzinājums: dzelzs saturs ir divreiz lielāks nekā kartupeļos, un kalcija ir desmit reizes lielāks.Bet neaizmirstiet, ka šim augam piemīt arī dekoratīvas īpašības.
Apios - izskats
Apios ir skaists kāpējs. Tās dzinumi ir 1-6 metrus gari. Lapas ir pinnate, 5-7 lapiņas, sasniedzot garumu 8-15 cm.Acis piesaista arī tās skaistie ziedi, kas parasti ietērpjas rozā, violetā vai sarkanbrūnā krāsā.To papildu priekšrocība ir vijolītes smarža. Tāpat kā citi tauriņi, tie ir mugurā un pulcējas kopās. Tie ir biseksuāli, apputeksnēti ar kukaiņiem. Augs nes augļus - zaļas pākstis 5-13 cm garas.
Apios americana lieliski pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem – no vēsām mērenajām zonām līdz subtropiem. Tas ir salizturīgs, lai gan daži pētījumi apgalvo, ka ļoti aukstās ziemās tas ir jāpārklāj. Dekoratīvs alpīnists ar ēdamiem bumbuļiem, dod priekšroku vieglai, bagātīgai augsnei un saulainai vietai, lai gan var augt arī ēnā.Apios jānodrošina ar skābu (pH 5), neitrālu vai viegli sārmainu augsni.Pacieš arī mitru vidi. Lai augam pareizi attīstītos, ir nepieciešami balsti. Tie var būt augi, kas aug tuvumā.
Apiosa reprodukcija
Mēs vairojam Apiosa galvenokārt no bumbuļiem. To var iegūt arī no sēklām, taču tās veidojas ļoti reti.Bumbuļus iegūst jebkurā gadalaikā, bet vislabāk to darīt pavasarī.Jums tikai nepieciešams tos izrakt un iestādīt plānotajā vietā.
Ir iespējams arī novākt bumbuļus rudenī un uzglabāt pa ziemu vēsā, salīdzinoši sausā, bet bez sala vietā.Tie ātri zaudē mitrumu, tāpēc, ja tie ir savākti, mums tie jāuzglabā vietā, kur ir viegls mitrums.Pavasarī tos stāda tieši zemē
Apiosa veselības īpašības
Apios americana ir sabiedrotais cīņā pret hipertensiju, tas arī palīdz samazināt holesterīna un triglicerīdu līmeni.Ir pierādīts, ka tā bumbuļi satur genistīnu un citus izoflavonus, kuriem ir pretvēža iedarbība. Uzmanieties no alerģijām: Apios americana, tāpat kā zemesrieksti, var būt spēcīgs sensibilizators!
